En Australia se come más producto que cocina: pescado y mariscos muy frescos, mucha influencia asiática y un fish and chips en cada esquina de la costa. Lo que más sorprende es el horario: fuera de Sídney se cena a las cinco y media, y a las ocho las cocinas ya están cerrando.
Sídney
- Imperdible
Sydney Fish Market
Pyrmont
Está en un edificio completamente nuevo. Hay marisco vivo de tamaños impresionantes —cangrejos, langostas— y puestos para comer ahí mismo. Probamos un fish and chips excelente, sushi y un roll de langosta. Si vas a un solo lugar de comida en Sídney, que sea este.
- Vale la pena
Paddy’s Market
Haymarket
El mercado clásico, pegado al barrio chino. Más ropa y souvenirs que comida, pero comimos un tiramisú buenísimo. Combinalo con una caminata por George Street.
- Vale la pena
Pubs de The Rocks
The Rocks
Muchos restaurantes de la zona son trampas para turistas. La regla que nos funcionó: entrar al pub donde ves australianos. Hamburguesa, fish and chips, milanesas de pollo; simple, abundante y bien hecho.
- Más o menos
SkyFeast, Sydney Tower
Centro
Buffet libre giratorio en el piso 82, a unos 305 metros: da una vuelta completa en más o menos una hora. La vista es espectacular; la comida, no. Para lo que cuesta, se nota que no buscan productos de calidad. Andá por la vista, no por el plato.
Precio: unos 65 AUD por persona - No vale la pena
Friday Night Market del barrio chino
Haymarket
Esperábamos puestos callejeros y encontramos los mismos restaurantes de siempre con mesas en la vereda. Si estás cerca, comé en el barrio chino cualquier día; no hace falta que sea viernes.
- Vale la pena
Bondi Surf Seafoods
Bondi
Un local un poco fuera del tiempo, donde da la sensación de que atienden los dueños. Conoció su época de gloria hace años, pero sigue siendo una referencia del barrio y el producto es muy bueno. Pedí para llevar y comé frente al mar.
Cairns
- Vale la pena
Muddy’s
Esplanade
Frente al mar y con juegos para chicos al lado. Fish and chips correcto. A las 17.30 ya estábamos pidiendo: en Cairns se cena temprano.
- Vale la pena
Little Sister
Centro
Rico y bien atendido, pero de lo más caro que probamos en Australia, sacando SkyFeast.
- Imperdible
Chop Chop Kitchen
Queenslander Hotel
El restaurante del hotel. A primera vista no llama la atención, pero los platos estaban muy bien logrados y a buen precio. Terminó siendo la mejor cena de Cairns.
En la ruta
- Vale la pena
Awaken
Gold Coast
Desayuno cerca del mar, sin vista directa, pero con café y comida muy ricos. El Black Dingo, a pocos metros, tiene mejor vista y mucha más gente; por lo que vimos en el mostrador, la comida no parecía tan rica.
- Más o menos
Rockhampton
Queensland
La llaman la capital de la carne vacuna de Australia. Comimos en un hotel de esos que son bistró, bar y sala de tragamonedas a la vez: correcto, pero viniendo de Argentina la carne no desvela.
- Vale la pena
Sushi en Brisbane
Centro comercial de la estación
Un sushi sin pretensiones debajo de la estación, con muy buena relación precio-calidad. Ideal para un almuerzo rápido entre paseos.
Las parrillas públicas
En casi todas las plazas y costaneras hay parrillas eléctricas públicas y gratuitas, con mesas al lado. Es una costumbre muy australiana y vale la pena probarla, sobre todo si viajás en motorhome.
Eso sí: las salchichas del supermercado no se parecen a las nuestras. Lo intentamos dos veces y ninguna nos convenció. Mejor llevá carne o verduras.
Para tener en cuenta
- Fuera de Sídney se cena entre las 17.30 y las 19. Si llegás a las nueve, vas a encontrar todo cerrado.
- Los supermercados grandes tienen de todo, aunque el orden de las góndolas es un misterio.
- Llenar la heladera del motorhome para una familia nos costó unos 450 dólares australianos.
- Hungry Jack’s es Burger King con otro nombre: cuando la cadena llegó, la marca ya estaba registrada por un local australiano.
- Si un restaurante tiene buena fama, reservá: en Cairns nos quedamos sin lugar en el que queríamos.